Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 40 g de beurre
- 800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux
- 400 g de vin blanc sec
- 2 oignons coupés
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de marmelade d'oranges
- 10 g de vinaigre de vin rouge
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 400 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de chair de potiron
- 2 carottes
- 1 brin de thym frais
- 1 c. à soupe d'huile de noisette
- 120 g de jus d'orange
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2075 kJ / 497 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 18 g
In Collections
Alternative recipes
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50min
Osso-buco
1h 20 min
Bœuf bourguignon
2 godz. 30 min
Alicuit de canard
1h
Bœuf bourguignon
1h 25min
Couscous de rouget aux poivrons
30 min
Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma
35min
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30 min
Lapin à la moutarde
1h
Bœuf carottes
2 godz.