Borrajas con gambas

Borrajas con gambas

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
40 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
100 g de vino blanco
200 g de caldo de pescado
1 pellizco de sal
2 huevos
600 g de borrajas (solo los tallos) en trozos de 5 cm
150 g de gambas crudas peladas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.8 g

Energy 889 kJ / 212 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 7.8 g

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