Skip to main content Search
Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones
4.8 128 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g de berberechos
  • 1 cucharada de sal
  • 300 g de gambones crudos enteros
  • 3 diente de ajo
  • 70 g de aceite de oliva
  • 700 g de agua
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 tomates maduros en cuartos
    200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
  • 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
    ¼ cucharadita de colorante alimentario
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.89 g
Energy 708 kJ / 169 kcal
Fat 12.63 g
Fibre 1.53 g
Carbohydrates 5.06 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas con tropezón 12 recipes
Spain

You might also like...

Judiones de la Granja con salchichas frescas

4.2(68)

45 min

Patatas mare nostrum

4.8(76)

1 h

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

4.0(22)

40 min

Cocido montañés

3.5(41)

14 h 20 min

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

4.7(143)

45 min

Bacalao al estilo de Braga

4.2(231)

30 min

Merluza a la koskera

4.6(115)

45 min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

4.7(113)

30 min

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

4.4(138)

25 min

Ternera con salsa de ostras para dos

4.7(205)

15 min

Estofado de ventresca de bonito

4.2(38)

40 min

Espagueti a la vóngole

4.7(152)

1 h 40 min