Palometa con salsa de tomate y pimientos

Palometa con salsa de tomate y pimientos

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

2 - 3 dientes de ajo
1 - 2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 chorrito de aceite de oliva
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
1 palometa en filetes, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
2 pellizcos de pimienta molida
4 pellizcos de sal
400 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 42.6 g

Energy 1489 kJ / 356 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 8.1 g

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