Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

La pâte à crêpe

30 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

L'appareil à soufflé

500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs entiers
3 jaunes d'œufs
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 204.3 mg

Protein 16.1 g

Energy 1754.9 kJ / 419.4 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 8.5 g

Carbohydrates 51.2 g

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