Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pere in infusione
- 80 g di acqua
- 80 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia a pezzi
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 bacca di anice stellato
- 2 pere
Crumble
- 80 g di farina tipo 1
- 70 g di mandorle
- 2 chiodi di garofano
- 90 g di zucchero di canna
- 60 g di burro a pezzi
- 20 g di Rum
Crema di ricotta
- 150 g di ricotta di pecora, setacciata
- 10 g di Rum
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4795 kJ / 1146 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 137.6 g
- Fat
- 53.5 g
- Fibre
- 10.2 g
Alternative recipes
Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi
4h 30min
Bavarese al frutto della passione
3h
Yogurt alla pesca con croccante alle noci
45 min
Panna cotta al frutto della passione (per 2 persone) (senza glutine)
6h 30min
Crumble di frutta secca, mele e caramello
1 godz.
Cannelloni di grano saraceno e zucca
1 godz. 15 min
Pere al vino con crema inglese
4h 30min
Torta di uva
3h
Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato
50min
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50min
Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco
4 Std. 20 Min
Mousse di ricotta all'arancia
15min