Crumble alle pere e crema di ricotta

Crumble alle pere e crema di ricotta

4.4 21 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

Pere in infusione

80 g acqua
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 bacca di anice stellato
2 pere

Crumble

80 g farina
70 g di mandorle
2 chiodi di garofano
90 g di zucchero di canna
60 g di burro a pezzi
20 g di Rum

Crema di ricotta

150 g di ricotta di pecora setacciata
10 g di Rum

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.1 g

Calories 4795 kJ / 1146 kcal

Fat 53.5 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 137.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 13 Recipes
Italy

Dolci momenti 5 Recipes
Italy

Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Bignè a sorpresa

2 h

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2 h 30 min

Bicchierini ricotta e amarene

20 min

Mousse allo yogurt greco e lamponi

3 h 50 min

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

40 min

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

1 h 10 min

Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico

6 h 25 min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30 min

Cremolata di ricotta e cannella

10 min

Tortini al caramello

1 h

Condimento all'arancia e curry

10 min

Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

1 h