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Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea
4.9 13 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 180 g di acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    1 cucchiaino di miele
  • ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • 125 g di farina manitoba
  • 125 g di farina di farro
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 200 g di cipollotti freschi di Tropea a fette (3-5 mm circa)
  • 50 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di formaggio di capra fresco a cubetti
    100 g di Feta, a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 5.9 g
Calories 724 kJ / 173 kcal
Fat 6.6 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 23.6 g

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Italy

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