Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

½ dose di pasta sfoglia come da capitolo Basi
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di latte intero
10 g di fecola di patate consentita da prontuario
15 g di burro
2 tuorli
130 g di punte di asparagi lessate a tocchetti
80 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.7 g

Energy 1422 kJ / 340 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 16.6 g

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