Compatible versions
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux alla curcuma
- 150 g di acqua
- 60 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g)
Gamberi e stracciatella
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di code di gambero fresche, pulite
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di paprika dolce (optional)
- 150 g di stracciatella
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 903.2 kJ / 215.9 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 14.9 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 0.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5h
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20 min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 Min
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1h 30 min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 Std. 35 Min
Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato
5h 20 min
Tartine di pane alla menta
4h 10 min
Muffin salati salmone e aneto
50min
Polpo su farinata di ceci
5h
Ravioli all'astice con sautè di vongole
4h
Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3h 30 min