Skip to main content Search
Pollo al curry verde

Pollo al curry verde
4.7 7 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • ½ cucchiaino di semi di coriandolo
  • ¼ di cucchiaino di semi di finocchio
  • 5 grani di pepe bianco
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • ¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
  • 1 scalogno a metà
  • 10 g di lemon grass le radici, a fette
  • 10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 15 g di acqua
  • 240 g di latte di cocco
  • 1 foglia di Kaffir lime secca
    1 pizzico di scorza di limone tritata
  • 450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • ½ cucchiaio zucchero
  • 100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
  • 100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 1246 kJ / 297 kcal
Fat 19 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Asia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Babaganoush di zucca

2.7(36)

45 min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

4.3(8)

1 h 40 min

Pollo alla pechinese

4.0(6)

55 min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

4.6(16)

8 h 50 min

Chili vegetariano

4.1(8)

1 h 5 min

Lenticchie all'indiana

4.7(191)

35 min

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

4.2(13)

20 min

Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

4.3(10)

13 h

Chutney di mango

4.6(7)

20 min

Guacamole Tex-Mex

4.6(194)

10 min

Riso Kashmiri

4.4(12)

30 min

Gelato al tè verde

4.3(20)

10 h 15 min