Zuppa di maiale e funghi

Zuppa di maiale e funghi

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Salsa agrodolce

1 ½ cucchiaino di sale
5 g di zucchero
30 g di salsa di soia
120 g di aceto di riso

Marinatura

100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a striscioline
5 g di salsa di soia
5 g di sherry, vino liquoroso secco
5 g di fecola di patate
20 g acqua
5 g di olio di sesamo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 peperoncino piccante fresco a metà e senza semi

Zuppa

25 g di funghi secchi
15 g di funghi Orecchio di Giuda
15 g di funghi dell'olmo
acqua calda, q.b. per l'ammollo
30 g di fecola di patate
1560 g acqua
5 g di olio di semi di arachidi
2 uova sbattute
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
250 g di tofu a cubetti
olio di sesamo q.b.
1 pizzico di pepe macinato
20 g di coriandolo fresco le foglioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Energy 154.8 kJ / 37 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Asia 10 recipes
Italy

Il giro del Mondo 80 recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1 h

Crema di fagioli cannellini e pesto

35 min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

No ratings

Vellutata di pollo e anacardi

30 min

Vellutata di castagne con porcini

50 min

Vellutata di mais

20 min

Ciorba

1 h 10 min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40 min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45 min

Crema di topinambur e tartufo

55 min

Show all

Show all