Stielmus-Untereinander
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Stielmus-Untereinander

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Ingredients

  • 700 g Wasser
  • 1 ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 800 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
  • 300 g Stielmus in Stücken (2 cm)
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 40 g Butter weich, in Stücken
  • 120 g Blutwurst in Stücken (2 cm)
  • 60 g Schalotten
  • 150 g Äpfel in Stücken (2 cm)
  • Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
484 kcal / 2026 kJ
Protein
12 g
Fat
29 g
Carbohydrates
41 g
Fibre
6.8 g

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