Bolognaise de soja

Bolognaise de soja

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

oignon coupé en deux
1
gousse d'ail
1
de carottes coupées en morceaux
400 g
d'huile d'olive
20 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de protéine de soja texturée fine et non trempée
125 g
d'eau
100 g
de concentré de tomate
90 g
de sel
1 c. à café
de paprika fort en poudre
½ c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de sucre en poudre
1 c. à café
de marjolaine fraîche
1 c. à café
de basilic déshydraté
1 ½ c. à café
de cannelle en poudre
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 251 kcal / 1053 kJ

Protein 20 g

Fat 8 g

Carbohydrates 21 g

Fibre 11.4 g

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