Soupe miso aux légumes

Soupe miso aux légumes

4.3 93 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portion

Ingredients

10 g d'huile végétale
200 g de champignons shiitaké frais coupés en morceaux
150 g de carottes détaillées en bâtonnets (0.5 x 8 cm)
95 g de poireau taillé en fines lanières
900 g de bouillon de légumes
40 g de pâte de miso
80 g d'eau
250 g de tofu ferme détaillé en dés (1 cm)
sel à discrétion
poivre moulu à discrétion
6 ciboule ciselée (3 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 377 kJ / 90 kcal

Fat 4 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Japon 12 Recipes
France

You might also like...

Soupe miso

40min

Soupe ramen aux légumes et tofu

55min

Bouillon thaï aux légumes

1h 10min

Nouilles chinoises aux légumes variés

35min

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Soupe miso

40min

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

1h

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1h

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1h 10min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35min