Enchiladas de pollo

Enchiladas de pollo

4.6 136 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

200 g de queso panela
640 g de tomate verde en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de chile chipotle adobado
1 cdita de sal fina
240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de azúcar
aceite vegetal para freír el necesario
12 tortillas de maíz
crema ácida para servir
cilantro fresco, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 2920.9 mg

Protein 77.9 g

Calories 8045.7 kJ / 1923 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 31.4 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 372 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Flautas de res

Flautas de res

1 h

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1 h 20 min

Tostadas de picadillo

Tostadas de picadillo

1 h 10 min

Entomatadas de pollo

Entomatadas de pollo

40 min

Flautas ahogadas

Flautas ahogadas

1 h

Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

25 min

Enchiladas suizas

Enchiladas suizas

1 h

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45 min

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño

50 min

Tostadas de rajas con pollo

Tostadas de rajas con pollo

40 min

Salpicón de res

Salpicón de res

1 h

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1 h