Pizza blanche à la roquette

Pizza blanche à la roquette

4.7 21 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

3 parts

Ingredients

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
30 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de farine à pain type Manitoba
1 c. à café de sel

La garniture

200 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
farine à pain type Manitoba pour fariner
250 g de fromage squacquerone

250 g de fromage crescenza
1 - 2 pincées de sel et un peu pour la pizza
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 bouquets de roquette hachés grossièrement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 41 g

Calories 4376 kJ / 1046 kcal

Fat 54 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 106 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Focaccia apulienne

Focaccia apulienne

2h 40min

Pizza à la marinara

Pizza à la marinara

1h 35min

Pizzas marinara

Pizzas marinara

3h

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3h

Focaccia au thym et huile d'olive

Focaccia au thym et huile d'olive

1h 55min

Focaccia au brocoli-rave

Focaccia au brocoli-rave

2h 10min

Pizza aux 3 farines

Pizza aux 3 farines

1h 35min

Pizza Frescolina

Pizza Frescolina

1h 40min

Pizza romaine

Pizza romaine

1h 40min

Crêpes à la ricotta et aux épinards

Crêpes à la ricotta et aux épinards

1h 40min

Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate

45min

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

2h 45min