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Tagliatelle con salsa de boletus

Tagliatelle con salsa de boletus
4.2 36 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

Tagliatelle
  • 300 g de harina (y algo más para espolvorear)
  • 3 huevos
  • 15 g de aceite de oliva
Salsa de boletus
  • 25 g de boletus deshidratados
  • 200 g de caldo de carne caliente
  • 15 g de aceite de oliva
  • 30 g de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de vino blanco seco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 80 g de nata (35% de grasa)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.7 g
Energy 1411 kJ / 337 kcal
Fat 17.1 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 37.3 g

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