Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.2 52 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

1 pimiento rojo (aprox. 500 g)
1 berenjena (aprox. 400 g)
1 cebolla (250-300 g) cortada por la mitad
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ de cucharadita de sal
2 huevos
1000 g de agua
500 g de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
1 lata de filetes de anchoa en aceite (de L'Escala®)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.49 g

Calories 1730 kJ / 414 kcal

Fat 25.59 g

Fibre 7.95 g

Carbohydrates 33.41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Brazo de patata

Brazo de patata

45 min

Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

1 h

Caldo de verduras

Caldo de verduras

35 min

Esqueixada de bacalao

Esqueixada de bacalao

15 min

Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

1 h 20 min

Xató

Xató

15 min

Panellets

Panellets

10 h 30 min

Manojos de judías verdes, patatas y mantequilla de tomillo

Manojos de judías verdes, patatas y mantequilla de tomillo

50 min

Tortilla de alcachofas

Tortilla de alcachofas

30 min

Calamares encebollados

Calamares encebollados

1 h

Trinxat de col

Trinxat de col

1 h 15 min

Hervido

Hervido

40 min