Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

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Prep. 20 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

20 g perejil fresco
250 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
70 g de tomate triturado en conserva
400 g de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
1 hoja de laurel seca
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
1000 g de leche
120 g de harina
50 g de mantequilla salada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 15.1 g

Energy 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 19.3 g

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