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Farfalle aux palourdes et tomates-cerises

Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
3.7 3 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 2 brins de persil frais feuilles lavées et séchées
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g échalote
  • 1000 g de palourdes fraîches, nettoyées
  • 400 g d'eau jusqu’à l’obtention de 750 g de liquide
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de tomates-cerises coupées en deux
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
  • 350 g de pâtes sèches, type farfalle d’excellente qualité
  • 15 g de pignons de pin entiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g
Energy 1803 kJ / 431 kcal
Fat 12 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 66 g

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