Spaghettini sauce aux moules et palourdes

Spaghettini sauce aux moules et palourdes

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

4 - 5 brins de persil frais feuilles lavées et séchées
1000 g de moules, brossées et nettoyées
500 g de palourdes fraîches, nettoyées
500 g d'eau
20 g d'huile d'olive extra vierge
50 g d'oignon en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
1 piment, frais épépiné, rouge de préférence
50 g de vin blanc, sec
300 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de sel
1 pincée poivre fraîchement moulu
320 g de spaghettini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1807 kJ / 432 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 61 g

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