Hot-dogs grillés
TM6 TM5

Hot-dogs grillés

4.8 (8 ratings)

Ingredients

La pâte

  • 200 g de lait
  • 20 g de sucre
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émietté
  • 300 g de farine blanche
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • 30 g de beurre, mou

Le coleslaw

  • 1 bouquet de persil frais plat (d’env. 20g), effeuillé
  • 600 g de chou blanc sans le tronc, en morceaux (4cm)
  • 200 g de carottes, pelées, en morceaux (4cm)
  • 200 g de crème fraîche
  • 80 g de vinaigre de cidre
  • 10 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sucre
  • 1 ¼ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu

Le façonnage

  • 1 œuf, battu

La cuisson au gril

  • 8 saucisses de Vienne (d’env. 50 g)
  • 4 cornichons, en tranches
  • 4 c. à soupe d'oignons rissolés, déshydratés

Nutrition
per 1 portion
Calories
3680.8 kJ / 883.3 kcal
Protein
29.6 g
Carbohydrates
73.5 g
Fat
49.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes