Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.2 5 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h

12 pièces

Ingredients

La pâte

250 g de farine
150 g d'eau
10 g d'huile neutre
½ c. à café de sel
un peu d'huile neutre pour graisser le récipient

La garniture et la finition

50 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
5 g de gingembre, frais coupé en lamelles
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
1 œuf
½ c. à café de sel
10 g de vin de riz (mirin ou saké)
½ c. à café de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
20 g d'huile neutre
un peu de farine pour fariner le plan de travail
un peu d'huile neutre pour rôtir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Fat 8 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Une fête pour le palais 19 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tournedos Café de Paris

1 h 30 min

Riz aux asperges, brocoli et champignons

50 min

Gratin de macaronis des Alpes

1 h 15 min

Tarte à la viande hachée et aux carottes

1 h 20 min

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1 h 15 min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1 h

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

55 min

Boules de dattes et de noix

20 min

Escabèche de poulet au four

1 h

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 h

Crème glacée aux fruits

5 min

Pain toupie rapide

40 min