Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes de viande à la sauce espagnole
Prep. 10 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
Boulettes de viande
-
de carottes émincées200 g
-
gousses d'ail2
-
de persil frais uniquement les feuilles1 - 2 brins
-
de panure50 g
-
œufs2
-
de lait50 g
-
de sel1 c. à café
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 pincée
-
de cannelle moulue1 pincée
-
de poivre noir, moulu1 pincée
-
de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)500 g
-
de pignons de pin (optional)50 g
-
d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie20 g
-
farine (pour la cuisson)
Sauce espagnole
-
d'oignon en quatre250 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive extra vierge50 g
-
de purée de tomates (optional)1 c. à soupe
-
de vin blanc100 g
-
d'eau300 g
-
de sel1 pincée
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 pincée
-
de poivre1 pincée
-
d'extrait de bœuf1 c. à soupe
-
de clous de girofle, moulus1 pincée
-
de persil frais haché1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
480 kcal /
2007 kJ
Protein
16.27 g
Fat
40.82 g
Carbohydrates
11.31 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisine méditerranéenne
67 Recipes
Switzerland
Switzerland
