Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 31 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

50 g orzechów włoskich, łuskanych
35 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
80 g cebuli przekrojonej na pół
120 g selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
30 g masła
350 g ryżu do risotto
80 g białego wina, wytrawnego
650 g bulionu rybnego (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli (optional)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
125 g filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry pokrojonych na kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porcje

Protein 83 g

Energy 10528.1 kJ / 2514.6 kcal

Fat 106.7 g

Fibre 20 g

Carbohydrates 309.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NA RYBY! 11 recipes
Poland

You might also like...

Tofurnik z mango i limonką

3 h 40 min

Wegańska gryczana pizza z konfiturą z czerwonej cebuli i brokułami

1 h 55 min

Buraczano-gryczane placki z serem i słonecznikiem

2 h

Cytrynowy pęczak z fasolką szparagową, szpinakiem i suszonymi pomidorami

1 h 5 min

Jaglany quiche ze szpinakiem i oliwkami

1 h 45 min

Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur

2 h 10 min

Wegańska bezglutenowa tarta ze śliwkami bez pieczenia

3 h 30 min

Placki szpinakowe z dipem serowo-paprykowym

40 min

Tabbouleh z bobem

50 min

Quiche z tofu i szpinakiem

1 h 50 min

Wegański placek (farinata)

1 h 50 min

Tatar z fasoli

5 min