Moussaka
TM5 TM6

Moussaka

4.6 (1.0K ratings)

Ingredients

  • 400 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 ½ łyżeczka soli
  • 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 20 g bułki tartej
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 600 g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
    or 600 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonej na kawałki
  • 300 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 70 g czerwonego wina
  • 75 g koncentratu pomidorowego
  • 3 szczypty kminku, mielonego
  • 1 łyżka oregano, suszonego
  • 1 łyżka rozmarynu, suszonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • masło, do natłuszczenia formy
  • 40 g mąki pszennej
  • 500 g mleka
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 jajka

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3342.1 kJ / 798.8 kcal
Protein
33.4 g
Carbohydrates
38.7 g
Fat
56.3 g
Saturated Fat
21.6 g
Fibre
6.3 g
Sodium
1815.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes