Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ½ łyżeczka soli
- 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 20 g bułki tartej
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
-
600
g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
or 600 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonej na kawałki - 300 g krojonych pomidorów, z puszki
- 70 g czerwonego wina
- 75 g koncentratu pomidorowego
- 3 szczypty kminku, mielonego
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- masło, do natłuszczenia formy
- 40 g mąki pszennej
- 500 g mleka
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 jajka
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3342.1 kJ / 798.8 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 38.7 g
- Fat
- 56.3 g
- Saturated Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1815.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Pastisio
1 Std. 10 Min
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40min
Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską
50min
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1 Std. 25 Min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1 Std.
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 Min
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1 Std. 10 Min
Tagine z jagnięciną
50min
Zapiekanka pasterska (shepherd's pie)
2h 35min
Maślany kurczak (Butter chicken)
1 Std.
Roladki z bakłażana z pastą orzechową
50min
Mussaka
2 Std. 30 Min