Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Bergkäse, in Stücken
- 500 g Wasser
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2-3 cm)
- 400 g frische Eierschwammerl
- 170 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bestreuen
- 35 g Weichweizengrieß Type 480
- 4 Eier (Größe M)
- 25 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 1 ½ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 - 5 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
- 180 g Zwiebeln, geviertelt
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft und feine Stiele
- 150 g Speckwürfel
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 100 g Milch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1526 kJ / 365 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40min
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
1h
Überbackene Speckknödel
1h 30min
Grammelknödel
1h 30min
Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip
3h 20min
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50min
Kartoffelstrudel
1h 30min
Kartoffel-Käse-Roulade mit RUPP Feinster Streich Emmentaler
6h
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2h 30 min
Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1h 45min
Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter
1h 25min
Erdäpfelknödel
1h 10min