Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse

Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse

4.0 5 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Eier
5
Wasser
515 g
Olivenöl
15 g
Bergkäse in Stücken
70 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken
250 g
Salz
2 TL
Schnittlauch, frisch
½ Bund
Spinat, frisch grob geschnitten
300 g
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Bestreuen
¼ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Frischkäse
100 g
Butter in Stücken
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 1902 kJ / 454 kcal

Fat 23 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Servus 12 Recipes
Austria

You might also like...

Gebackene Forellenknödel mit Krendip

Gebackene Forellenknödel mit Krendip

1 h

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 h 25 min

Kürbisspätzle (Österreich)

Kürbisspätzle (Österreich)

1 h

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

1 h 15 min

Polentasticks

Polentasticks

1 h 20 min

Flammkuchen mit Forelle

Flammkuchen mit Forelle

1 h

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40 min

Erdäpfelgratin "Bauerngarten"

Erdäpfelgratin "Bauerngarten"

1 h 20 min

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

1 h

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45 min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1 h 15 min

Erdäpfeltaler mit Schnittlauchsauce

Erdäpfeltaler mit Schnittlauchsauce

1 h