Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 150 g d'eau
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 15 g de sucre en poudre
La farce
- 80 g d'oignon
- 20 g de gingembre frais
- 300 g de viande de porc hachée (échine)
- 1 œuf
- 4 c. à café de ciboulette fraîche ou ciboule
- 20 g de sauce de soja
- 15 g d'huile de sésame
La soupe chinoise
- 80 g d'oignon
- 15 g de gingembre frais
- 10 g d'huile neutre, et un peu pour le Varoma
- 150 g de poireau, détaillé en julienne
- 100 g de chou rouge, émincé
- 400 g de viande de bœuf (épaule de boeuf), coupée en morceaux
- 1000 g d'eau
- 30 g de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 15 g de vinaigre de riz
- 4 - 5 graines de cardamome
- 1 anis étoilé
- 2 - 3 pincées de poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2677 kJ / 640 kcal
- Protein
- 45.3 g
- Carbohydrates
- 50.8 g
- Fat
- 28.5 g
- Fibre
- 7.8 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20 Min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1h
Petits pains au porc (nikumans)
2 Std.
Mole poblano
1sa 45 dk
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40 min
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1h 15min
Pad Thaï
50 min
Soupe de nouilles ramen japonaise
1sa 45 dk
Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)
1h
Bœuf teriyaki et riz
1sa 45 dk
Petits pains farcis au porc (baozi)
2 Std. 15 Min
Soupe miso aux légumes
30 min