Bouillon de poule aux boulettes de pain
TM5 TM6

Bouillon de poule aux boulettes de pain

4.2 (12 ratings)

Ingredients

  • 40 g de parmesan, coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 250 g de pain légèrement rassis, coupés en morceaux (2-3 cm),
  • 6 brins de persil frais, tiges et feuilles
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 25 g de beurre
  • 200 g de lait
  • 3 œufs
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1000 g d'eau
  • 4 ailes de poulet (env. 600 g)
  • 200 g de légumes variés (par ex. carotte, oignon, céleri), coupés en morceaux (2-3 cm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2118 kJ / 506 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
40 g
Fat
27 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes