Skip to main content Search
Focaccia fève, bacon et pecorino

Focaccia fève, bacon et pecorino
4.3 4 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • ½ - 1 gousse d'ail (optional) à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g de fèves fraîches écossées
    350 g de fèves surgelées, et décongelées
  • 300 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 450 g de farine de blé
La garniture
  • 150 g de pecorino râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de poitrine de porc en fines tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.3 g
Energy 3590 kJ / 858 kcal
Fat 40.8 g
Fibre 8.6 g
Carbohydrates 91.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focaccias 10 recipes
France
Les focaccias avec le Sensor 26 recipes
France

You might also like...

Focaccia aux olives

4.1(21)

3 h

Focaccia au romarin et huile d'olive

4.1(69)

3 h 15 min

Couscous végétarien

4.2(63)

35 min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

3.7(17)

1 h

Focaccia croustillante

4.2(5)

1 h 55 min

Focaccia apulienne

4.5(28)

2 h 40 min

Focaccia des Pouilles

4.6(82)

1 h 10 min

Focaccia aux pommes de terre et romarin

4.3(11)

2 h 45 min

Fougasse au romarin

4.6(46)

3 h 25 min

Focaccia au thym et huile d'olive

4.6(23)

1 h 55 min

Focaccia au thym

4.5(14)

3 h

Focaccia à l'oignon

4.2(40)

3 h 15 min