AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

1 bouteille

Ingredients

50 g d'amandes émondées
1000 g de tomates très mûres, coupées en deux ou quatre
2 têtes d'ail entières, non épluchées
1 poivron rouge coupé en morceaux
120 g d'huile d'olive
1 tranche de pain frite dans l'huile d'olive et coupée en morceaux
8 filets d'anchois au sel
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
100 g de vinaigre de Banyuls

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bouteille

Protein 40 g

Calories 8750 kJ / 2114 kcal

Fat 172 g

Fibre 28 g

Carbohydrates 110 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier - 12 recettes d'enfance de chefs 12 Recipes
France

You might also like...

Sorbet aux fruits

10 dk

Granité de fruits frais

5 dk

Dip d'asperges blanches

15 dk

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2sa

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

35 dk

Lassi au safran

10 dk

Déclinaisons autour de la mer

30 dk

Sabayon anisé

15 dk

Cotriade

1sa

Mousse glacée à la menthe

12sa

Moules à l'escabèche

24sa

Mises en bouche aux saveurs marines

30 dk