Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caldo dashi
- 2 trozos de alga kombu
- 1000 g de agua
- 2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
Sopa de miso
- 1 cucharada de alga wakame deshidratada
- 80 g de pasta miso blanco (shiro miso) o rojo (aka miso)
- 4 setas shiitake frescas (cortadas en láminas, sin tronco)
- 200 g de tofu firme (cortado en dados de 1 cm)
- 2 de cebolletas rectas tiernas (cortadas en rodajas finas diagonales)
-
3
pellizcos de ito togarashi (mezcla de 7 especias japonesa)
or 3 pellizcos de condimento de chile en polvo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 323.7 kJ / 77.3 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry indio de verduras
40 Min
Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea
20 min
Ensalada de algas y setas
40 Min
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45 Min
Sopa asiática de verduras con tofu
1h 30min
Sopa de shiitake, lima y azafrán
25 Min
Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China
50 Min
Sopa de miso
25 Min
Sopa de miso con vegetales
20 min
Sopa picante de coco y langostinos
30 Min
Pepinos con algas wakame (Sunomono)
40 Min
Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo
15 min