Quinoa germinada con verduras crudivegana

Quinoa germinada con verduras crudivegana

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Prep. 20 min
Total 51 h 25 min
4 raciones

Ingredients

  • de quinoa en grano
    150 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
  • de zumo de limón
    10 g
  • de tomates secos en aceite (en trozos de 1 cm)
    50 g
  • de ramilletes de brócoli
    300 g
  • de almendras laminadas
    50 g
  • de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
    100 g
  • de zanahoria (en dados de 1 cm)
    100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 345 kcal / 1443 kJ
Protein 12 g
Fat 18 g
Carbohydrates 36 g
Fibre 9 g

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