Quinoa germinada con verduras crudivegana

Quinoa germinada con verduras crudivegana

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Prep. 20 min

Total 51 h 25 min

4 raciones

Ingredients

150 g de quinoa en grano
30 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
10 g zumo de limón
50 g de tomates secos en aceite (en trozos de 1 cm)
300 g ramilletes de brócoli
50 g de almendras laminadas
100 g de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
100 g de zanahoria (en dados de 1 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12 g

Energy 1443 kJ / 345 kcal

Fat 18 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 36 g

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