
Devices & Accessories
Pakora de berenjena con salsa de yogur
Prep. 30 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
Salsa de yogur
-
2 ramitas de menta fresca
-
4 ramitas de cilantro fresco
-
¼ de chile verde fresco (optional)
-
70 g de tomate cortado en dados
-
2 yogures de soja
-
1 pellizco de sal
Pakora de berenjena
-
1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
-
3 cucharaditas de sal
-
200 g de garbanzos secos
-
½ cucharadita de bicarbonato
-
½ cucharadita de comino en grano
-
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
-
1 cucharadita de curry en polvo
-
300 g de agua
-
1 cucharada de zumo de limón
-
300 - 400 g de aceite para freír
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
288 kcal /
1204 kJ
Protein
8.7 g
Fat
18.4 g
Carbohydrates
21.9 g
Fibre
7.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Soy vegano
14 Recipes
Spain
Spain

SOY VEGANO
14 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Hamburguesas de soja
35 min
Falafel
1 h
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
1 h 10 min
Crumble estilo indio
1 h
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2 h 30 min
Tacos de chile vegetarianos
30 min
Samosas vegetarianas
1 h 45 min
Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"
2 h 40 min
Chile sin carne
1 h
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
1 h 45 min
Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca
30 min
Falafel de garbanzos
13 h