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Sopa vietnamita sin gluten

Sopa vietnamita sin gluten
4.3 18 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 1 rama de lemon grass fresco (en 2 trozos)
  • 1 guindilla fresca en rodajas
  • 35 g de puerro en juliana
  • 50 g de nabo en juliana
  • 60 g de zanahoria en juliana
  • 1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE)
  • ½ cucharadita de sal
  • 25 g de salsa de pescado (consultar lista FACE)
  • 40 g salsa de soja (consultar lista FACE)
  • 65 g de fideos orientales de arroz (noodles)
  • 150 g de filetes de ternera cortados en tiras de 1 cm
  • 2 cucharadas de pasta de miso blanco (shiro miso)
  • 1 - 2 cucharadas cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.18 g
Calories 263 kJ / 62 kcal
Fat 0.76 g
Fibre 0.74 g
Carbohydrates 4.83 g

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