Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles

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Prep. 25 min
Total 40 min
6 portions

Ingredients

  • de pain blanc rassis en morceaux
    50 g
  • de lait pour faire tremper le pain
    30 - 50 g
  • de parmesan en morceaux (3 cm)
    40 g
  • de filet de dinde sans peau, en morceaux
    300 g
  • de lentilles en conserve égouttées (poids égoutté) (voir conseil)
    150 g
  • oeufs
    2
  • de pancetta en morceaux
    50 g
    50 g de bacon, en morceaux
  • de sel fin
    1 pincée
  • de farine blanche
    80 g
  • de l'huile pour frire

Nutrition per 1 portion

Calories 377 kcal / 1577 kJ
Protein 21.5 g
Fat 26.7 g
Carbohydrates 13.5 g
Fibre 2.4 g

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