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Rotolo aux champignons et poivrons

Rotolo aux champignons et poivrons
3.8 5 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 portions
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Ingredients

Pâte
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre
  • 20 g de levure fraîche émiettée
    2 c. à café de levure sèche
  • 400 g de farine pour pizza
  • 1 c. à café de sel
Garniture
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse gousse d'ail
  • 60 - 80 g de poivron jaune en dés (1 cm)
  • 60 - 80 g de poivron rouge en dés (1 cm)
  • 500 g de champignon de Paris, frais parés, en fines lamelles
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 2 piments rouges, frais épépinés
  • 20 g de lait pour badigeonner

Difficulty

easy

Nutrition per 8 portions

Protein 11 g
Energy 1406 kJ / 336 kcal
Fat 7 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 60 g

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