Chili non Carne

Chili non Carne

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • gousses d'ail
    1 - 2
  • oignon (70 g env.), coupé en deux
    1
  • de tofu ordinaire, égoutté
    200 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de sauce soja foncée
    25 g
  • de pommes de terre à chair ferme en dés (1,5 cm env.)
    600 g
  • d'eau
    300 g
  • de tomates en dés, en boîte
    400 g
  • de purée de tomates
    70 g
  • de sel
    2 c. à café
  • de paprika doux
    1 c. à café
  • d'origan déshydraté
    1 c. à café
  • de sucre
    1 c. à café
  • de cumin en poudre
    ½ c. à café
  • de poivre de Cayenne, moulu
    ¼ c. à café
  • de poivrons rouges en dés (env. 2 cm)
    250 g
  • de chocolat noir 70% (végétalien), en morceaux
    20 g
  • d'haricots rouges en boîte égouttés (poids égoutté)
    255 g

Nutrition per 1 portion

Calories 426 kcal / 1785 kJ
Protein 21 g
Fat 14 g
Carbohydrates 47 g
Fibre 13.4 g

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