Compatible versions
Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 138 g de pois chiches en boîte, blancs, égouttés (230 g)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de fleur de sel
- 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 1 c. à café de mélange d'herbes séchées p. ex. mélange d'herbes aromatiques italiennes
Soupe de courge
- 1400 g de courge (courge d'Hokkaido par ex.) pelée, coupée en morceaux (2 cm)
- 400 g de pommes de terre, farineuses pelées et coupées en morceaux (2 cm)
- 30 g de gingembre, frais, pelé et coupé en rondelles (5 mm)
- 1600 g d'eau
- 2 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 2 c. à café de sel, et un peu plus selon les goûts
- 4 pincées de poivre, moulu, et un peu plus selon les goûts
- 30 g de gingembre, frais, pelé, en tranches (5 mm)
- 500 g de lait de coco
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 816.3 kJ / 195.1 kcal
- Protein
- 3.6 g
- Carbohydrates
- 24.2 g
- Fat
- 8.5 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 516.4 mg
Alternative recipes
Curry de légumes et tofu
1h
Risotto au citron et épinards
30min
Risotto aux épinards et asperges
40 min
Soupe thaïe aux nouilles
35 min
Risotto alla milanese
30min
Soupe miso aux légumes
40 min
Curry vert de poulet
55 min
Soupe à l’épeautre à la paysanne
No ratings
Houmus
10 min
Mousse aux myrtilles
10 min
Velouté courge-coco
45 min
Curry de lentilles
50 min