Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

No ratings

Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork

No ratings

Paashaas apero-hapjes

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Bearnaisesaus

15 min

Zalmtartaar

10 min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 h 45 min

Eendenlever

33 h

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50 min

Gegratineerde coquilles

25 min

Bearnaisesaus

20 min

Béarnaisesaus

20 min