Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mousse van ham

10 min

Bouillabaisse

No ratings

Gegratineerde coquilles

25 min

Bearnaisesaus

15 min

Zalmtartaar

10 min

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Klassieke sabayon

15 min

Beef laab

1 h 5 min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50 min

Mousse van tonijn

10 min

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Bearnaisesaus

20 min