Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge

4.9 48 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
12 portions

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de pois chiches en boîte égouttés
  • 300 g de betterave rouge, cuite
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 50 g de tahini (pâte de sésame)
    50 g de graines de sésame grillées, (pâte de sésame)
  • 1 c. à café de sel fin
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 1 pincée de cumin en poudre
Présentation
  • 24 feuilles d'endive (env. 2-3 endives)
  • 200 g de betterave rouge, cuite finement tranchée
  • 1 trait d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 120 kcal / 502 kJ
Protein 3.7 g
Fat 7.35 g
Carbohydrates 9.7 g
Fibre 3.6 g

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