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Huevas en escabeche de tomate

Huevas en escabeche de tomate
4.3 8 ratings
Prep. 10 min
Total 12 h 30 min
8 raciones
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Ingredients

  • 500 g de huevas de pescado frescas (merluza, bacalao, pescadilla, etc.)
  • 80 g de zanahorias en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 200 g de tomates maduros
  • 100 g de aceite de oliva
  • 8 dientes de ajo con piel
  • 100 g de vino blanco
  • 100 g de vinagre de sidra
    100 g de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 hojas de laurel secas
  • 6 granos de pimienta negra
  • 1 trozo de guindilla seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1409.3 mg
Protein 8.9 g
Energy 872 kJ / 208 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 5.7 g

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