Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus

4.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 porties

Ingredients

Koolrolletjes met gierstvulling

gierstkorrels
250 g
250 g bulgur
water
1200 g
savooikoolbladeren (6 grote bladeren of 12 kleine bladeren)
6 - 12
uien gehalveerd
180 g
teentjes knoflook
2
verse champignons mengeling (bv. witte, wilde, shiitake)
200 g
boter
20 g
zout
1 - 1 ½ tl
gemalen zwarte peper
½ - ¾ tl

Saus

boter
30 g
room, min. 30% vet
80 g
zout
½ - ¾ tl
gemalen zwarte peper
¼ - ½ tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Calories 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Frambozen-pistache cake

4 h 35 min

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Aardbei-lavendel marshmallows

No ratings

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Glazuur

5 min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Vruchtenroomijs

5 min

Mini champignon pasteitjes

1 h 45 min

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

No ratings

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 h 45 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45 min

Snel vruchtenijs

10 min