Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g gepekelde augurken, in stukken (3-4 cm)
- 150 g wortelen, in stukken (3-4 cm)
- 350 g rauwe rode bieten, in stukken (3-4 cm)
- 500 g water
- 250 g aardappelen, in kleine stukken (ong. 1 cm)
- 100 g diepgevroren doperwtjes
- 100 g zuurkool uit blik (optional)
- 50 g lente-uitjes, fijngesneden
- 2 - 3 takjes verse dille
- 60 g olie
- 20 g witte wijnazijn (optional)
- 1 tl zout
- verse dille, plus extra om af te werken
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 583 kJ / 139 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Rode bietensoep met kruidenknoedels
1 Std. 10 Min
Groene smoothie
10 Min
Rabarber-munt cocktail
2 Std.
Soja-bolognese met courgette noedels
50 Min
Antioxidantenboost
10 Min
Kippennoedelsoep
1 Std. 35 Min
Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei
45 min
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
40 min
Pasta met prei en ajvar
30 min
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 min
Kikkererwtensoep met spinazie
40 min
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1 Std. 10 Min