Penne di farro con pesce spada

Penne di farro con pesce spada

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Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco interi, lavati e asciugati
    2 rametti
  • di aglio in polvere
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di carota pelata e a rondelle (0.5 cm)
    80 g
  • di gambo di sedano a fettine
    80 g
  • di sale integrale
    10 g
  • di acqua
    600 g
  • di trancio di pesce spada a cubetti (1-2 cm)
    320 g
  • di pasta tipo penne di farro
    320 g
  • di pepe macinato
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 428 kcal / 1791 kJ
Protein 24.5 g
Fat 15.5 g
Carbohydrates 47.6 g
Fibre 3.4 g

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