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Spiedini di pollo alla provenzale

Spiedini di pollo alla provenzale
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Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di fettine di petto di pollo (4 fettine da 125 g circa) (vedere consigli)
  • 20 g olio extravergine di oliva .+ q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di peperone giallo a cubetti (circa 1 cm)
  • 250 g di melanzana violetta a cubetti (circa 1 cm)
  • 30 g di vino bianco
  • 400 g di pomodori pelati sgocciolati
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 1 foglia di alloro fresca lavata
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.5 g
Energy 1109 kJ / 265 kcal
Fat 11.9 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 8.4 g

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Italy

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