Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La compotée de pommes
- 700 - 800 g de pommes Golden, coupées en morceaux
La sauce au canard
- 10 g de cèpes séchés
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 40 g de graisse de canard
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
- 600 g de cuisses de canard confites, effilochées
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La béchamel
- 10 g de beurre demi-sel
- 10 g de farine de blé
- 200 g de lait
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 12 feuilles de lasagne précuites
- 100 g d'emmental râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2570 kJ / 614 kcal
- Protein
- 37.2 g
- Carbohydrates
- 41.2 g
- Fat
- 33.5 g
- Fibre
- 5.2 g
In Collections
Alternative recipes
Parmentier de boudin à la patate douce
50 Min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45min
Parmentier de boudin aux pommes
1 Std.
Parmentier de canard aux oignons
50 Min
Lapin à l'ananas et à la vanille
1 Std.
Effiloché de canard aux pêches
1 Std.
Quiche de magret de canard aux oignons et pommes
1h 10min
Gratin de céleri aux poires et au canard
13 Std.
Sucré salé de porc aux figues
13 Std.
Tarte chèvre, pomme et oignon
2h 15min
Parmentier de canard à la patate douce
40 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min