Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 3 - 4 cuisses de canard confites, la chair uniquement
- 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 700 g de petits pois surgelés
- 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 40 g de beurre
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2800.1 kJ / 670.9 kcal
- Protein
- 57.4 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 44.4 g
- Fibre
- 6.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Purée de pommes de terre au chorizo
40 min
Gratin de ratatouille chorizo chèvre
30 min
Gratin de patate douce, poulet fumé
1h
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Flan express au roquefort
30 min
Risotto chèvre-brocoli
45 min
Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Tarte au chou romanesco et roquefort
1h 15 min
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30 min
Risotto à la saucisse et à la trévise
35 min
Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau
1h 5 min