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Tortitas de batata de Luisiana (sweet potato pancakes)

Tortitas de batata de Luisiana (sweet potato pancakes)
4.6 42 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
12 unidades
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Ingredients

  • 250 g de agua
  • 350 g de batatas en trozos
  • 60 g de mantequilla y algo más para engrasar la sartén
  • 250 g de leche
  • 2 huevos
  • 200 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de jarabe de arce (optional)
    200 g de mermelada de arándanos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.02 g
Energy 814 kJ / 194 kcal
Fat 6.31 g
Fibre 1.46 g
Carbohydrates 30.86 g

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